Neohodnoceno

Zafrana

Zafrana je směs koření, jehož základem je tzv. imeretský šafrán neboli aksamitník (v Gruzii nazývaný také "kviteli kvavili", tedy žlutý kvítek). Dodá jídlu krásnou barvu a lesk a díky jeho barvícím účinkům je používán i jako potravinářské barvivo například k výrobě sýrů, nápojů či olejů. Chuť je zemitá, výrazná, s náznakem zeleného jablka a pomeranče.

Zafrana je idální přísadou do masových jídel a pokrmů z ryb, na rizota či polévky.

Toto koření je velice aromatické, tudíž ho používejte opravdu v malém množství, aby nenarušilo chuť dalších ingrediencí. 

Balení 50g.

Země původu: Gruzie

Všechny použité složky jsou lokálního původu

 

 

 

 

 

Skladem
89 Kč

Složení: sušené drcené květy aksamitníku (marigold), koriandr, pískavice řecké seno

Země původu: Gruzie

Balení 50g.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení